ぐーたらRico流美的生活

お酒大好き!夜更かしばっかり!美味しいものは沢山食べたい …でもいつまでも美しく、若々しく、元気に暮らしたい、そんな人達への応援メッセージを発信

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びっくり閉店  ~旬の野菜 かぶの持つ力~

こんにちは。
びっくりな出来事です。

私も少し関わらせていただいたお鮨屋さんが今月末で閉店になります
不況とは怖いものです。

そりゃぁ大企業がガンガン赤字になっている時代ですから。
仕方ないって言ってしまえばそれまでなのですがね。

寂しいですね。。。


そんな凹みRicoに応援を今日も宜しくおねがいします。

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ありがとうございます

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今日は旬のお野菜 かぶ に関してです。
なんで急にかぶかって?

不況話⇒株価⇒なんとなくかぶネタ
カブ違い。
すみません。くだらなくて

かぶは
   白い根の部分が淡色野菜
   葉の部分は緑黄色野菜

です。
春の七草にも書きましたが、スズナ=かぶ です。
かぶが鈴に似ていることからこの名前がついているそうです。



栄養成分と働き


 ジアスターゼ
  でんぷん質を分解する消化酵素
  消化を促進し胃腸の働きを良くする
  熱に弱いため漬物などで食べると良い
 リン
 カリウム
   むくみ予防、高血圧予防など
 
 


 β-カロチン⇒ブロッコリーの3倍
  
 
  貧血予防 など
  ビタミンCとともに摂ると効果的(カブはビタミンCもたっぷり)


葉・根共通
 イソチオシアナート  
  辛味成分
  発ガンを抑制
 葉酸  
   造血のビタミン。貧血予防。妊婦さんには必須のビタミン。
 ビタミンB2 
   3大栄養素の代謝、美肌効果、成長促進 など
 ビタミンC
   美肌効果、ストレス対策 など
 カルシウム
 カルシウム
   骨粗しょう症予防、イライラ予防 など





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今日のぐーたら美的ポイント

かぶにたっぷり含まれるカルシウムはビタミンDと一緒にとると吸収がUP!
きのこ類と一緒に調理するのがオススメです。
煮物などでどうぞ。

ビタミンCや消化酵素の効果を期待するなら浅漬けなど生食で。
胃もたれなどの時はかぶの浅漬けがオススメです。

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今日も最後まで読んでくれてありがとうございました
何かの参考になれば幸いです


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Rico(りこ)

Author:Rico(りこ)
サプリメント専門ショップで店長を勤め、その後独立。
現在ファルマボタニカ製品を中心に厳選されたサプリメントの卸などを行う会社を経営しています☆

資格:栄養士
星座:おうし座
出身:新潟県
血液型:B型

社長ブログも書いてます♪
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